【シェフの魚料理】ルイジさんのレシピ！カジキマグロのソテー シナモン風味

リストランテアクアパッツァ　オーナーシェフ日髙良実です。
今回は、私の師匠ルイジさんのレシピを再現いたします！
カジキマグロに意外な調味料が引き出す優しい味わいが特徴の料理です！
是非ご家庭でお試しください！
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ーーーー材料ーーーー
●カジキマグロのソテー　シナモン風味（４人分）
カジキマグロ　　　　・・・・4切れ（１切れ150g程度）
小麦粉　　　　　　　・・・・適量
オリーブオイル　　　・・・・1/3カップ
玉ねぎ　　　　　　　・・・・1/2個分
パセリ　　　　　　　・・・・大さじ1~2
白ワイン　　　　　　・・・・1/2カップ
生クリーム　　　　　・・・・大さじ2
ローリエ　　　　　　・・・・1枚
シナモン　　　　　　・・・・大さじ1
塩胡椒　　　　　　　・・・・適量
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